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枸杞染色了怎么分辨 枸杞子染色有哪些危害

文章主题:其他经济作物种植  文章来源:农业百科  一号ub8登录注册时间:2021-06-13

枸杞是生活中的一种健康食品,一些不良商家为了追求利润,用染过色的枸杞,充当好的枸杞出售。下面我们介绍枸杞子染色有哪些危害,以及枸杞染色了怎么分辨,供朋友们参考。

一、枸杞子染色有哪些危害

枸杞子染色有哪些危害

染色的枸杞大多用的是色素,食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面,即一号ub8登录注册毒性、致泻性与致癌性,特别是致癌性更为人们所关注。

此外,染色的枸杞在生产过程中还可能混入砷和铅,色素中还可能混入一些有毒的中间产男生 ,而这些物质一旦进入人的身体,会对人产生非常有害且影响长远的影响。

二、枸杞染色了怎么分辨

枸杞染色了怎么分辨

1、从颜色上辨别

染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

另外,由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是一号ub8登录注册用潮湿的手搓一搓,如果一号ub8登录注册掉色,就说明用过色素。

2、从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

3、从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

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